食品毒害物質檢測
項目背景：
果蔬產品由于農藥污染、環境污染等因素，時會殘留重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽等物質。由于長期大量使用農藥，果蔬產品硝酸鹽、亞硝酸鹽及重金屬的污染程度嚴重。同時原料的毒害物質也會影響到加工食品的安全。
食品加工過程中，由于加熱等因素也會使食品產生有害物質，例如高溫油炸食品會產生致癌物質丙烯酰胺。食品儲藏過程中也會產生毒害物質，例如花生中的黃曲霉毒素。
檢測優勢：
作為食品安全檢測機構，海瑞檢測關注食品鏈中的每一個細節，可以可以對食品中的毒害物質如重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽、丙烯酰胺、黃曲霉毒素等進行有效的食品毒害物質檢測。
檢測項目：
重金屬：鎘Cd、鉻Cr、鉛Pb、砷As、汞Hg、重金屬總量
硝酸鹽類：硝酸鹽、亞硝酸鹽
生物毒素：黃曲霉素M1、B1、B2、G1、G2、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、T-2毒素、玉米赤酶烯酮、微囊藻毒素-LR
其他毒害物質：丙烯酰胺、二甲基亞硝胺、二乙基亞硝胺
其他污染物：六氯苯、烷基汞
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